今天我們要來自製布丁嘍!!
前幾天才看到Carol的動態食譜教大家做布丁,整個就是比文字更易懂,讚 

首先,先把環境打掃乾淨 (小姐,拿反了好嗎?)

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加入2顆全蛋及2個蛋黃,拌拌拌

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將300CC的鮮奶小火加熱到微溫 (冒小小的泡泡就關火) 後,緩慢的倒入剛剛的蛋液裡 (yumi閃的可遠咧~)

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一邊倒一邊輕輕地拌

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過濾一下

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分裝到容器內

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蓋上錫鉑紙,放入鍋裡蒸 (記得要大滾之後再放入,水至少要超過容量的一半)

大滾後放入鍋內,轉微火蒸10分鐘,關火再悶10分鐘。

拿出來自然放涼後再進冰箱。

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要吃的時候,淋點焦糖果醬之類的就行了!!

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lifanthony

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